オーガニックグリーンコーヒー アイス

仕上げにオーガニックシナモンパウダーをおかけしています。

グリーンコーヒーとは？

私たちが「コーヒー豆」と呼んでいるものは、コーヒーの実の中に向かい合って入っている2粒の種子です。真っ赤に完熟した実から取り出した生のコーヒー豆が「グリーンコーヒー」です。

グリーンコーヒーには、注目のポリフェノールの一種であるクロロゲン酸が多く含まれています。クロロゲン酸はコーヒーの苦味や香りを生み出す成分のひとつで、「コーヒーポリフェノール」とも呼ばれ、細胞を傷つける活性酸素を撃退する強い抗酸化作用があります。この成分は焙煎前のフレッシュな豆に豊富に含まれていますが、焙煎の過程で香りが引き出される一方、多くのファイトケミカルが失われてしまいます。そのため、クロロゲン酸をより多く摂取できるグリーンコーヒーが、今注目を集めています。

私たちのグリーンコーヒーは、100%アラビカ種のコーヒー豆とグリーンコーヒーエキストラクトの2つの原料を使用。フレッシュな豆の栄養素を損なうことなく抽出・凝縮したグリーンコーヒーエキストラクトを、焙煎したアラビカ種のコーヒー豆とブレンドすることで、バランスのとれた味と香りを実現しました。淹れたての力強いコーヒーの風味が自慢の一杯です。

完全オーガニック、アメリカ製。

Organic Green Coffee — Iced

Finished with a dusting of organic cinnamon powder.

What is Green Coffee?

What we call “”coffee beans”” are actually two seeds facing each other inside a coffee cherry. Green coffee is the raw bean extracted from the ripe, deep red cherry before roasting.

Green coffee is rich in chlorogenic acid, a polyphenol also known as “”coffee polyphenol,”” valued for its strong antioxidant properties that help fight the free radicals that damage cells. This compound is abundant in fresh, unroasted beans, but much of it is lost during roasting, even as roasting brings out the aroma. That’s why green coffee — which allows for a higher intake of chlorogenic acid — is gaining increasing attention.

Our green coffee is made from two ingredients: 100% Arabica coffee beans and green coffee extract. The extract is drawn out and condensed without losing the nutrients found in fresh beans, then blended with roasted Arabica beans to achieve a well-balanced taste and aroma. We’re proud of its bold, freshly brewed coffee flavor.

Completely organic, made in the U.S.A.